烹饪学校是一项最重要的工作(08)

2019-02-24 13:28:50 32

烹饪学校是一项最重要的工作(08)


健康改良

我们所有学校中开办烹饪班

在我们所有的学校中都应配备适于教授烹饪的人。要开设烹饪课。那些受训练从事圣工的人,由于不知道如何做美味而卫生的食物而遭到了许多损失。

烹调的科学并非区区小事,出色地预备食物乃是最重要的技艺之一,应被视为最有价值的技术之一。因为它与人的生活密切相关。人的体力和智力在很大程度上依赖我们的食物,所以预备食物的人处于十分重要的地位。

我们应当教导青年男女如何经济地烹调食物,不用任何肉食。不要鼓励他们预备任何肉食作为食物。因为这只能反映埃及的黑暗和无知,而不能表达卫生改革的纯洁。

妇女尤其需要学习如何烹饪。在女孩所受的教育中,还有哪一部分比这重要呢?不论她今后生活在什么环境,这总是她可以使用的知识。这是一门直接关系到人健康和幸福的教育。在一块优质的面包中有着实际的宗教。——(1913) C.T. 312, 313

许多青年人要到学校来,欲受实业训练。实业教育也当包含有会计,木工,及一切与农事有关的部门。也当作出准备,以教授铁工,油漆,制鞋,烹饪,烤面包,洗衣,修补,打字,及印刷等。我们当尽一切的力量,来从事这种训练工作,以致学生们在离校之时已经配备好,可以应付实际生活的各种义务。——(1900) 6T 182

在我们的疗养院及学校中,应兼办烹饪学校,以便教授良好合宜的烹饪技术。在我们的一切学校中,应当有人适于教导男女学生烹饪的技术。尤其是妇女,更应学习如何烹饪。——MS 95, 1901 

我们学校中的学生们,应当受教如何烹饪。在教育的这一部门中,应有机智和技巧。撒但运用其一切不义的诡诈来作工,要诱青年人的脚步陷入那导致灭亡的试探之途。我们应当坚固并帮助他们,抵挡那在各方面要遇到的放纵口腹之欲的试探。在教导他们健康生活的科学上,我们乃是在为主作布道之工。——7T 113

现今手艺训练应比以前更受人注意。所建立的学校,除了实施最高的智育与德育之外,还应配备最好的体育和实业训练设施。要传授农业、工业知识,尽可能多地包括最实用的手艺,还要传授家庭理财、卫生烹饪、缝纫、健康服装的制作、疾病的护理等科目。要有园圃、工场和诊所等,各部门的工作均应有熟练教师的指导。——(1903) Ed. 218

——摘自《论饮食