怀爱伦作为健康改良者的个人经验(14)

2019-03-11 14:15:37 49

怀爱伦作为健康改良者的个人经验(14)


健康改良

并非全家都严守清规

的,是用最简单的方法烹饪清淡的食物。几个月来,我的主食是面条煮罐装西红柿。与烤干面包吃。后来有一些水果,时而有柠檬馅饼。干玉米牛奶和一点奶油同煮,是我有时吃的另一种食物

但我其他成员不和吃一样的食物。我没有把自己作为他们的标准。我让每个人照自己的心意吃他所认为对己最有益的食物。我不用自己的良心来约束别人的良心。在饮食问题上,谁也不能作为他人的标准。不能立下一条大家都要遵行的规则。家中有些人很欢喜吃豆,但豆对我却象毒一样。我的餐桌上从来不摆黄油。若是家人喜欢在餐桌以外用些油,他们尽可随便享用。我们每天用膳两次若有人要在傍晚时吃些东西,我们也没有规禁止他们。没有人抱怨,也没有人在离开餐桌时不满足。供应的总是各种清淡、有益健康而美味食物。——Letter 127, 1904

——摘自《论饮食