饮食的极端(08)

2018-06-08 16:30:40 admin 43

饮食的极端(08)

健康改良

不同的菜单

我们建议你们改变生活习惯,然而当你们这样做的时候,我们告诫你们要行事聪明。我知道有些家庭抛弃肉食后,却采用了营养不佳的食物。他们的饭菜做得很差,以致倒胃厌食;这样的人告诉我说,健康改良不适合他们,因为他们的体力正在减弱。这就是有些人一直没能成功简化饮食的一个原因。他们的饮食太菲薄了。他们预备食物没有下工夫,而且常常一成不变。每一餐的食物种类不应太多,但也不应餐餐都做一样的,没有变化。食物应当做得简单,也应美好而增加食欲。你们的食物中应当不用动物油脂,因为它必污秽你们所预备的一切食物。应当大量采用水果及菜蔬。——(1868) 2T 63

许多人误解了健康改良的道理,对于正确生活的内容抱有错误的观念。有些人诚心以为正确的饮食应以粥为主。其实大量的粥食不利于消化器官健康,因为它水分了。——Y.I.,1894年5月31

——摘自《论饮食