儿童的飲食(10)

2018-07-10 11:25:06 33

儿童的飲食(10)

健康改良

研究清淡

  饮食要便于烹饪,不致占用母亲的全部时间,我们的确要为餐桌提供健康可口的食物。不要以为随便把食品凑在一起,算是给儿女够好的饮食了。我们不要浪费时间烹饪无益健康饮食,以满足扭曲的口味,而时间教育和训练儿女。但愿现今在不必要计划,应当吃什么、喝什么、穿什么上所的力量,保持家人衣服上。——(1890) C.T.B.H. 141

  调味浓烈的肉食,继之以丰腻的糕饼,正在损耗儿童重要消化器官。他们若是惯于健康有益的普通食物,他们的食欲就不会贪求不自然的丰肴盛馔,混合食品了。……给儿女肉食,并非保证他们成功的最佳食品……教导他们以肉食为生,是害了他们。培养不自然的食欲,纠正和改良已成为第二天性的胃口容易得多了。——Letter 72, 1896

——摘自《论饮食